Bartın Mutfağından Kuru Yufka<br /> <br /> <u>Malzemeler:</u><br /> <br /> 5000 gr. Un<br /> 3000 gr. Su<br /> 30 gr. Tuz<br /> <br /> <u>Hazırlanışı:</u><br /> <br /> Bütün malzemeler karıştırılarak ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurunuz. Her biri 80 gr olan 80 farklı parçaya bölünüz. Her bir parçayı oklavayla yuvarlak şekilde açınız. Açarken yapışmaması için un kullanınız. Önceden sac ocağınızı ya da tavanızı ısıtınız. Her bir parçayı arkalı önlü çevirerek pişiriniz.<br /><!-- Admatic inpage x Ad Code START --> <ins data-publisher="adm-pub-114457200442" data-ad-type="inpage" class="adm-ads-area" data-ad-network="135480204027" data-ad-sid="600"></ins> <script src="//cdn2.admatic.com.tr/showad/showad.js" async></script> <!-- Admatic inpage x Ad Code END --> <br /> Yufka kas katı halini aldıktan sonra, tülbente sararak saklayınız. Gerektiğinde üstüne su sıkmak yoluyla yumuşatarak kullanınız. Afiyet Olsun.