Hamur Atması - Bartın

Bartın Mutfağından Hamur Atması Malzemeler: 125 gr. Un 10 gr. Ayçiçek Yağı 30 gr. Salça 30 gr. Biber Salçası 50 gr. Kuru Soğan 1000 gr. Su 5 gr. Tuz 5 gr. Karabiber Üzeri İçin; 250 gr. Yoğurt 25 gr. Sarımsak 5 gr. Tuz Hazırlanışı: Unu, tuzu ve suyu sert bir hamur haline gelene kadar yoğurunuz. Soğanları küp olarak doğrayıp, bir tavada sıvı yağda kavurunuz. Önce domates salçasını 2 dakika sonra da biber salçasını ekleyerek kavurmaya devam ediniz. Baharatlarını ilave ediniz. Suyunu koyarak kaynamaya bırakınız. Kaynadıktan sonra ocaktan alınız. Bir tencereye su koyarak kaynatınız. Hamuru küçük parçalar halinde kopartarak kaynayan suyun içine atınız. Hamurlar 5 dakika piştikten sonra alınız. Bu işlemi yoğurduğunuz tüm hamur bitene kadar 3-4 defa tekrarlayınız. Pişen hamurlar servis tabağına alındıktan sonra hazırlanan sarımsaklı yoğurdu ve salçalı sosu üzerine dökerek servis ediniz. Afiyet Olsun.

Hamur Atması - Bartın

Gara Mancar, Ispıt Kavurması, Etli Keşkek

Lezzetli Tavsiye Bartın'da - İZLE