Kış aylarının mutfak ihtiyacını düşünen Bartınlı hanımlar kolları sıvadı. Tarhana turşu konserve yufka hazırlıklarına başlandı. Kazanlar kaynadı konserveler yapıldı. Şişelerde, kavanozlarda bez torbalarda saklanacak olan kışlık yiyecekler hazırlandı. Asırlardır vazgeçilemeyen her evin mutfağında her kadının tenceresinde pişen tarhana zamanı geldi çattı.

Sadece Bartın'ın değil asırlardır Türk kadınlarının ve türk ailelerinin vazgeçilmezi, kışın soframızdan eksik olmayan Tarhana büyük bir zevkle ve eğlence ile hazırlanıyor. Mahalle aralarında, balkonlarda komşu evlerinde toplanan ev hanımları imece usulü bir araya gelerek tarhana hamurunu yoğurup aradan çıkarıyor.

Tarhanaların bozulmaması kurulan turşuların tadının kaçmaması için ev hanımları büyük bir dikkat ve titizlikle 1 yıl kalacak şekilde kışlık yiyeceklerini  hazırlıyorlar. Bu şekilde her sene yaz mevsiminden çıktığımız şu günlerde aynı telaş hanımları sarıyor.